Une entrée simple et rafraichissante ! Parfaite accompagnée d'une salade roquette... Tartare 3 belles Saint-Jacques par personne cive ou ciboulette huile d'olive fleur de sel poivre pomme granny smith zeste d'orange Couper les Saint-Jacques en cubes, pas trop petits pour garder la texture Faire de même avec la granny, en laissant un peu de peau...